Een mix van achtergrondverhalen in beelden
During the Vietnam War, the media played an unprecedented role for the first time. The gruesome images of a war entered the living rooms via television. The photo of Kim Phuc, who fled for napalm bombs, is engraved in everyone’s memory and won the World Press Photo of the year […]
De media speelden tijdens de Vietnamoorlog een ongekende rol. De gruwelijke beelden van een oorlog drongen voor het eerst via de televisie de huiskamers binnen. De foto van het voor napalmbommen vluchtende meisje Kim Phuc staat in ieders geheugen gegrift en won de World Press Photo van het jaar 1972. […]
On 30 april 2015 it is 40 years ago that the Vietnam War came to an end. Vietnam has seen extreme poverty after the war, the last 25 years Vietnam is progressing since the economic reform Doi Moi (‘new life’) has been introduced in 1986. Vietnam became the 150th member […]
Op 30 april 2015 is het 40 jaar geleden dat de Vietnamoorlog tot een einde kwam. Vietnam heeft na deze oorlog extreme armoede gekend, sinds de economische hervorming Doi Moi (‘nieuw leven’) in 1986 is ingevoerd gaat Vietnam de laatste 25 jaar langzaam vooruit. Vietnam werd op 11 januari 2007 […]
“Cơm cha, áo mẹ, chữ thầy. Nghĩ sao cho bõ những ngày ước ao” Thus sounded the first sentences of proverbs that I had to memorize for the Vietnamese language lessons. When I was eight, my father taught me and my older brother and sister Vietnamese. He felt that we […]
“Cơm cha, áo mẹ, chữ thầy. Nghĩ sao cho bõ những ngày ước ao” Zo luidden de eerste zinnen van spreekwoorden die ik voor de Vietnamese taallessen uit mijn hoofd moest leren. Op mijn achtste kreeg ik samen met mijn oudere broer en zus na schooltijd les van mijn vader. […]
The former Tonkin (north), Annam (center) and Cochin (south) are the current Vietnam. From 1887 to 1954 Vietnam with Cambodia and Laos belonged to the French colony of Indochina. French colonization had great influence on Vietnam. World War I During World War I (1914-1918) hundreds of thousands of so-called Indo-Chinese […]
De vroegere Tonkin (noord), Annam (midden) en Cochinchina (zuid) vormen de huidige Vietnam. Van 1887 tot 1954 behoorde Vietnam samen met Cambodja en Laos tot de Franse kolonie Indochina. De Franse kolonisatie had grote invloed op Vietnam. Eerste Wereldoorlog Tijdens de Eerste Wereldoorlog (1914-1918) werden honderdduizenden zogenoemde Indochinezen naar Frankrijk […]
In the Netherlands the Vietnamese cuisine was introduced by the fried Vietnamese spring rolls, sold at the mobile stalls at markets, fairs and shopping malls. In the 1980s, selling Vietnamese spring rolls were for many Vietnamese in the Netherlands, a way to start a business and make money. These spring roll stalls still exist. […]
Nederland kwam voor het eerst in aanraking met de Vietnamese keuken door de Vietnamese loempia’s bij de mobiele kraampjes op markten, braderieën en winkelcentra. De verkoop van Vietnamese loempia’s was voor veel Vietnamese Nederlanders in de jaren 1980 een manier om een eigen zaak te beginnen en geld te verdienen. De […]
Fish sauce, nuoc mam, serves the entire Vietnamese cuisine and is sold in glass and plastic bottles. Fish sauce is considered typical Asian but the Romans and Greeks used this flavor enhancer exuberantly called garum. Garum is nothing but fish water that is extracted from salted fish. In Asian cuisine […]
Vissaus, nuoc mam, dient de hele Vietnamese keuken en wordt verkocht in glazen en plastic flessen. Vissaus wordt als typisch Aziatisch beschouwd maar de Romeinen en Grieken gebruikten deze smaakversterker al uitbundig onder de naam garum. Garum is niets anders dan viswater wat gewonnen wordt uit gezouten vis. In de […]
“The fresh spring rolls are the glory of the Vietnamese kitchen” Johannes van Dam // Dutch culinary reviewer One of the best and tastiest inventions of Vietnamese cuisine is rice paper, made to roll Goi cuon. Goi means salad, and cuon to role or roll(s). These fresh spring, summer, salad […]
“De verse loempia’s zijn de glorie van de Vietnamese keuken” Johannes van Dam // Culinair recensent Eén van de beste en lekkerste uitvindingen van de Vietnamese keuken is rijstpapier, gemaakt om Goi cuon mee te rollen. Goi betekent salade, en cuon rol of rollen. Deze verse lente-, zomer-, salade- of […]
The Vietnam War ended on April 30, 1975 when the North Vietnamese conquered the capital of South Vietnam, Saigon. After the fall of Saigon more than 800,000 (South) Vietnamese fled out of the country by boat for fear of the new communistic regime, the so-called boat refugees. It is estimated […]
