Mo hanh is zo’n knappe uitvinding om gerechten eenvoudig een extra vleugje aroma mee te geven. Vooral lekker bij het garneren van vermicelli en gestoomde vis.

Ingrediënten

  • 4 stengels lente-ui (circa 100 g)
  • 4 el olie
  • snufje zout

Bereiding

  1. Maak de lente-ui schoon, dep ze droog en snijd de groene en witte delen in fijne ringen.
  2. Verhit de olie in een pan en voeg de lente-ui toe. Voeg een  snufje zout toe. Bak de lente-ui glazig en zacht. Laat ze niet bruin bakken.
  3. Doe de lente-ui met olie in een schaal en garneer je gerecht ermee.